Arroz bio en Sevilla
Nuestros tipos de arroces
Bienvenidos a Arroces Carbonells, una empresa dedicada al cultivo de arroz en Sevilla. En esta sección, queremos hablarte de los diferentes tipos de arroces que cultivamos y las elaboraciones que realizamos en nuestro molino.
En Arroces Carbonells, cultivamos arroces de tipo Japónica, redondo, en las variedades como JSENDRA, HISPAGRAN, entre otras. Son variedades de grano medio perlado, muy adaptadas a la cocina mediterránea, con una gran capacidad de absorción de sabores.
Las elaboraciones que realizamos son, el arroz blanco, integral y semi-integral, cada uno con sus propias características y propiedades nutricionales. El arroz blanco es el más común y se utiliza en numerosos platos, con un tiempo de cocción medio de 15 minutos, mientras que el arroz integral se caracteriza por su mayor contenido en fibra y nutrientes y un mayor tiempo de cocción, más de 30 minutos. (se recomienda dejar en remojo el arroz aproximadamente 1
hora). El arroz semi-integral, por su parte, es una opción intermedia que combina las propiedades de ambos tipos de arroz, conservando las propiedades nutricionales y contenido en fibra del arroz integral pero con un menor tiempo de cocción, aproximadamente 20 minutos.
Además de estos tipos de arroz, también ofrecemos subproductos como arroz partido o salvado, que pueden ser utilizados en la elaboración de otros productos alimenticios. Vendemos nuestros productos en formatos tipo Bigbag, lo que nos permite llegar a operadores que realizan el envasado en formatos venta final o que utilizan nuestros productos como ingredientes en la elaboración de panes sin gluten, tortitas y otros productos similares.
En Arroces Carbonells, estamos comprometidos con la calidad y la excelencia en todo lo que hacemos. Por eso, trabajamos cada día para ofrecer a nuestros clientes arroz de la más alta calidad y garantizar la trazabilidad de nuestros productos desde el campo hasta su mesa. Si estás buscando arroz de calidad para tus platos o para utilizar como ingrediente en la elaboración de otros productos, no dudes en contactar con nosotros. Estaremos encantados de
ayudarte a encontrar el arroz que mejor se adapte a tus necesidades.